BIENVENUE CHEZ NOUS
Le Lien, restaurant gastronomique à Sainte-Foy en Vendée : là où tout prend sens
Une cuisine de cœur, une histoire d’amitié… et de lien
Bienvenue au restaurant Le Lien, niché à Sainte-Foy, à seulement quelques minutes des Sables-d’Olonne, en plein cœur de la Vendée.
Ici, chaque assiette raconte une histoire. Celle de deux amis d’enfance, Florentin et Jordan, unis par la passion de la gastronomie, le goût du partage… et des bonnes choses. Ce restaurant, c’est le fruit d’un rêve commun devenu réalité : un lieu où le lien se tisse à tous les niveaux — dans l’assiette, dans l’accueil, dans l’ambiance, et avec notre territoire.
Une philosophie culinaire unique : le lien par la sauce
Chez nous, le lien n’est pas qu’un mot. C’est un fil conducteur.
Chaque plat est pensé comme une harmonie d’éléments reliés par une sauce, un bouillon, un jus, un coulis… Ce geste culinaire, simple mais fondamental, incarne la générosité, la gourmandise, la convivialité. Vous savez, ce moment où l’on termine l’assiette en sauçant avec un morceau de pain ? Chez Le Lien, c’est un art de vivre que l’on célèbre.
Notre cuisine est gastronomique : raffinée sans être figée, technique mais sincère, locale et de saison. Elle évolue au fil des récoltes, des marées, et de nos inspirations.
Une cave pleine de belles découvertes
Pour accompagner vos assiettes, nous avons sélectionné de jolis flacons. Des vins de Vendée bien sûr, mais aussi des cuvées issues de maisons prestigieuses et de vignerons indépendants passionnés. Que vous soyez amateur de Bourgogne, curieux des cépages du Languedoc ou friand de bulles, notre carte des vins saura créer le lien parfait avec vos plats.
Le goût du vrai, le respect du local
Nous travaillons main dans la main avec des producteurs vendéens, pêcheurs, éleveurs, maraîchers, artisans… Ceux qui façonnent avec amour les produits de notre terroir. Notre cuisine est le reflet de leur savoir-faire, sublimée avec respect et créativité.
Un restaurant chaleureux aux portes des Sables-d’Olonne
Notre salle, à l’image de notre cuisine, se veut accueillante, élégante et sans prétention. Bois brut, teintes naturelles, touches contemporaines… Le cadre est pensé pour vous faire sentir comme à la maison, mais en mieux.
À 10 minutes de la mer, au calme de la campagne vendéenne, Le Lien est une bulle de bien-être où vous pourrez prendre le temps de savourer.
Plus qu’un restaurant : un lieu de rencontre et de partage
Le Lien, c’est aussi un état d’esprit. Celui du partage, de la transmission, du plaisir d’être ensemble. Un lieu vivant, où l’on vient célébrer une belle occasion, un déjeuner en amoureux, un dîner entre amis, ou simplement le bonheur d’un bon repas.
À très bientôt à notre table
Nous avons hâte de vous accueillir et de créer du lien autour de notre cuisine..
Florentin & Jordan
Amis, cuisiniers, passionnés
RÉSERVEZ VOTRE TABLE
DÉCOUVREZ L'EXPÉRIENCE LE LIEN EN VIDÉO
Le maquereau brûlé à la flamme
devant vous
La tête de moine découpée devant vous
5/5
Arie57220
« Les saveurs sont exquises, les mets raffinés. Le lien entre l'assiette et ces émulsions délicates ont ravi nos papilles. Un excellente moment de dégustation. Possibilité d'accorder les vins à vos assiettes. Ambiance cosy, l'accueil chaleureux, nous avons eu toutes les informations sur la provenance des ingrédients. Un bel endroit, je recommande ! »
5/5
Val. P
« Une expérience culinaire d'exception !
Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec chaleur et professionnalisme. Le cadre est élégant, intime. Chaque plat est un chef-d'oeuvre visuel et gustatif, préparé avec des produits d'une qualité irréprochable.
Le mariage des saveurs est audacieux mais parfaitement équilibré, chaque bouchée révélant des textures et des arômes subtils. Le service est tout simplement impeccable.
En résumé, ce restaurant est une véritable pépite. Nous reviendrons sans hésiter ! »
5/5
Laurence A.
« Deuxième expérience au Lien, toujours autant appréciée. Une équipe jeune, talentueuse et prometteuse qui offre à la fois la qualité dans l'assiette et le professionnalisme du service.
Le cadre est reposant et agréable.
Merci pour ce moment exceptionnel.
Nous reviendrons assurément. »
DÉCOUVREZ NOTRE CUISINE
UN PLAT, UNE SAUCE
Menu Enfant – 22 €
Pour les petits gourmets qui ont déjà tout d’un grand.
Parce que la découverte des bonnes choses commence dès le plus jeune âge, nous avons imaginé un menu enfant généreux, savoureux et réconfortant.
Au choix : poisson ou viande, accompagné de garnitures de saison.
Et pour finir en douceur : un fondant au chocolat maison ou 2 boules de glace.
Un repas comme les grands, mais à leur rythme.
Formule Déjeuner – 32 €
Un concentré de plaisir pour votre pause du midi.
Disponible le midi, du jeudi au samedi, notre formule déjeuner vous invite à une parenthèse gourmande, rapide mais pleine de sens.
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Une cuisine fraîche, de saison, pensée pour ravir vos papilles tout en respectant votre timing. L’idéal pour un déjeuner pro, un repas entre amis ou un moment pour soi.
Menu 3 Services – 45 €
L’équilibre parfait entre raffinement et générosité.
Le menu en trois temps vous propose un parcours complet :
Entrée, Plat, Dessert
Parfait pour découvrir l’univers du Lien sans se presser, mais sans excès. Chaque plat est accompagné de sa sauce signature, ce fameux lien gourmand qui unit toutes les saveurs de l’assiette. Une belle introduction à notre vision de la bistronomie.
Menu 4 Services – 57 €
Une expérience rythmée, du début à la fin.
Avec ce menu en 4 étapes, laissez-vous porter par une progression culinaire maîtrisée :
Entrée, Plat de poisson, Plat de viande, et au choix : Fromages affinés ou Dessert
Un format idéal pour explorer davantage notre cuisine, entre terre et mer, textures et contrastes.
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Menu identique pour l’ensemble de la table.
Menu Dégustation – 5 Services – 65 €
Le grand voyage gastronomique signé Le Lien.
Pour les amateurs d’expériences complètes, notre menu en 5 services vous propose une immersion totale dans l’univers du Lien :
Entrée, Poisson, Viande, Fromages ET Dessert
Un véritable ballet de saveurs, d’émotions et de créativité.
Chaque plat est pensé pour dialoguer avec le suivant, en finesse, avec toujours ce fil rouge qui nous est cher : la sauce, le lien, l’émotion.
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Menu servi pour toute la table – recommandé avec accords mets & vins.
Une carte vivante, au gré des saisons
Tous nos menus sont réalisés à partir de produits frais, locaux et régionaux, travaillés avec respect et créativité. La carte évolue régulièrement pour rester au plus proche des saisons, des marées, et des producteurs vendéens qui nous entourent.
Une expérience culinaire singulière au cœur de la Vendée
Plus qu’un repas : un moment suspendu au restaurant Le Lien
Pousser la porte du restaurant Le Lien, c’est choisir de vivre bien plus qu’un simple déjeuner ou dîner. C’est entrer dans un univers où chaque assiette raconte une histoire, où le goût prend tout son sens, et où chaque instant devient un souvenir.
Situé à Sainte-Foy, à quelques minutes des Sables-d’Olonne, notre restaurant gastronomique vous invite à une expérience sensorielle et humaine, portée par le respect du produit, la passion de la cuisine et l’amour du terroir vendéen.
Une cuisine bistronomique qui célèbre le lien
Notre philosophie repose sur un mot : le lien.
Le lien entre les produits locaux et les saisons.
Le lien entre le chef et le producteur, entre la technique et la générosité, entre vous… et l’assiette.
Dans chaque menu, une sauce, un jus, un coulis, vient unir les saveurs, créer l’harmonie, éveiller la gourmandise. Cet élément n’est jamais accessoire : il est l’âme du plat. Celui qui donne envie de saucer avec un bout de pain, sans aucune culpabilité — seulement du plaisir.
Une carte vivante, locale et de saison
Notre carte évolue au fil des arrivages, des inspirations du chef et des pépites de nos producteurs vendéens. Légumes bio, poissons de criée, viandes locales, fromages affinés tout près d’ici… Chaque ingrédient est sélectionné avec rigueur et cuisiné avec respect.
Ici, tout est fait maison : les sauces bien sûr, mais aussi les pains, les jus, les garnitures, les desserts. Une cuisine sincère, créative et élégante, qui privilégie le goût avant tout.
Des accords mets-vins sur mesure
Pour sublimer votre repas, nous vous proposons une carte des vins exigeante et éclectique, composée de références locales, de grands crus et de belles découvertes de vignerons engagés. Laissez-vous guider pour un accord mets-vins en parfaite harmonie avec votre menu.
Un cadre chaleureux et authentique
Installé dans un lieu paisible, entre littoral et campagne, Le Lien vous accueille dans une salle contemporaine à l’ambiance chaleureuse et décontractée. Bois, lumière douce, mobilier épuré… tout est pensé pour que vous vous sentiez bien, simplement.
Que ce soit pour un déjeuner en semaine, un dîner en amoureux, un repas de famille ou une occasion spéciale, nous mettons tout en œuvre pour rendre votre moment unique.
Pourquoi choisir Le Lien pour votre prochaine expérience gastronomique ?
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Une cuisine maison, locale, de saison et pleine de sens
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Des menus évolutifs, du déjeuner à la dégustation en 5 services
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Un accueil sincère et attentionné
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Une salle confortable, au calme, à deux pas des Sables-d’Olonne
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Des vins soigneusement choisis pour magnifier votre assiette
Ensemble, créons du lien… dans l’assiette et au-delà.
NOS CRÉATIONS CULINAIRES EN IMAGES ...
- SÉMINAIRES & ÉVÈNEMENTS -
Profitez d'un cadre hors du temps
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CONTACTEZ-NOUS
RESTAURANT.LELIEN85@GMAIL.COM / TEL: 02 59 16 06 06
828 RUE DE LA BOULE - 85150 SAINTE-FOY
Nous sommes à votre écoute :
SÉMINAIRES & ÉVÈNEMENTS
UN CADRE IDÉAL POUR VOS ÉVÈNEMENTS
A 10 MIN DES SABLES D'OLONNE
Organisez vos événements professionnels au restaurant gastronomique Le Lien en Vendée, près des Sables-d’Olonne
Situé en Vendée, à deux pas des Sables-d’Olonne, Le Lien est plus qu’un restaurant gastronomique : c’est un lieu de rencontres, de saveurs et de partage. Nous vous accueillons dans un cadre élégant et inspirant pour organiser vos réunions, séminaires et événements professionnels sur-mesure.
Une salle moderne, spacieuse et parfaitement équipée
Profitez de notre salle de 120 m², insonorisée et dotée d’équipements haut de gamme : climatisation, écran, vidéoprojecteur, TV et connexion internet haut débit. Modulable et confortable, elle peut accueillir jusqu’à 100 personnes en configuration théâtre.
Un parking gratuit à proximité immédiate facilite l'accès à tous vos invités.
Un lieu unique, une cuisine qui crée du lien
Au restaurant Le Lien, tout tourne autour d’un concept fort : la sauce, qui relie les éléments de l’assiette, tout comme nous aimons créer du lien entre les personnes, avec nos producteurs locaux et bien sûr à travers notre cuisine gastronomique. Chaque plat raconte une histoire de terroir, de passion et de transmission.
Des prestations personnalisées pour vos événements
Nous concevons avec vous un événement professionnel sur-mesure, adapté à vos besoins : petit-déjeuner d’affaires, journée de formation, cocktail d’entreprise ou dîner de gala. Découvrez nos formules détaillées dans notre brochure ci-dessous.
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DÉCOUVREZ L'INSTANT BOUILLON
Situé au coeur du bourg de Sainte-Foy, notre second restaurant vous accueille dans un cadre chaleureux au sein de cette belle grange des années 1800.
Découvrez nos plats traditionnels de la gastronomie française dans une ambiance conviviale.
Profitez de nos soirées concerts et dîners spectacle le week-end.
